Nutri Gisele Farias

Dra. Gisele Farias é nutricionista com formação acadêmica e clínica em diversas áreas da nutrição, incluindo Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva Funcional, Fitoterapia Funcional e Nutrição de Precisão. Possui doutorado em Clínica Cirúrgica pelo Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (HC-UFPR), mestrado em Medicina Interna pelo mesmo hospital, e pós-doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Atuou como nutricionista voluntária no Ambulatório de Atendimento Multidisciplinar ao Obeso Cirúrgico (AMOC) do HC-UFPR entre 2010 e 2017, e como nutricionista clínica na clínica Gastro Cor entre 2009 e 2022. Atualmente atua no Instituto de Metabologia e Endocrinologia (INEM) desde agosto de 2014 e na Endometabolica desde janeiro de 2020, com foco em obesidade, emagrecimento, diabetes tipo 2, dislipidemias e hipertensão arterial. É professora titular do curso de graduação em Nutrição na Faculdade Paranaense (FAPAR) desde agosto de 2016 até setembro de 2023. Sua prática clínica é voltada para pacientes com obesidade mórbida, síndrome metabólica, doenças cardiometabólicas e diabetes tipo 2, além de atender em nutrição esportiva. Seu trabalho é baseado em abordagens personalizadas, com foco na realidade do paciente e no acompanhamento contínuo.